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酸菜魚的做法優質

1869次瀏覽 | 2019.12.24 18:39:23 更新
來源 :互聯網
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本文由作者推薦

朋友說最近胃口不太好求我幫幫忙,想了半天我覺得還是做到酸菜魚比較合適。不僅可以開口下飯,還能讓她一起幫忙多運動下說不定胃口也會大開。

酸菜魚的做法

工具/材料

魚、蔥姜蒜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、鹽、花椒、

操作方法

  • 01

    將料酒、胡椒粉、姜片、鹽、淀粉、雞蛋等用手抓均勻腌制40分鐘。

    酸菜魚的做法
  • 02

    準備輔料姜蒜切片,干辣椒段,花椒,大蔥,小蔥備用。

    酸菜魚的做法
  • 03

    起鍋燒油,將蔥姜蒜和酸菜一起下鍋,直到酸菜炒干為止。

    酸菜魚的做法
  • 04

    起鍋燒油,把蔥姜蒜爆香后加入魚骨和魚頭煎炒,隨后加入白開水,把湯滾成白色后倒入酸菜盛出。

    酸菜魚的做法
  • 05

    魚撈出來后在最上面放入干辣椒、花椒、蔥花等,燒熱油澆灌上即可上桌了。

    酸菜魚的做法

特別提示

油記得燒至六成熱澆上去,香味撲鼻

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文章作者
奔跑的螞蟻

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